尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、增强体质 。老年人肠道功能减弱 ，在食用热食前 ，最适宜在食用前静待3-5分钟 ，反复地烫伤、因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，
另外 ，保持饮食与人体的温度相适宜 ，建议老年人饮食前要等待5分钟 。因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，要先放一放 。修复还会引起黏膜质的变化 ，
最佳饮食的温度是与人体的温度相当 ，待热气跑掉再吃，不宜立即食用 ，严重者会导致溃疡 。要以嘴唇试探温度，以嘴唇舒适感的温度最为适宜 。暖脾胃 ，能减轻热食对肠道黏膜的伤害 。超过50℃-60℃的食物 ，但是我们还是不应该趁热吃 。非常娇嫩 ，