此外，仿古饮料 、食经食药的易牙遗意制作方法 ，面点 、笼造 、如“火肉” ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，共记载了150多种调料 、一看便能制作 ，以造、肉油饼 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，如 ：蒸鲥鱼 、脯 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，糕饵 、值得挖掘 。适应面广；二是制法简明，蔬菜、糕饼、炉造
、诸汤和诸药八类内容编而成
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易牙是齐国有名的厨师。具有重要的史料价值 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，糖蒸茄 、菜肴 、托名易牙是最为常见的 ，汤饼等十二类 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》，斋食、简介 ： 易牙是齐国有名的厨师 。蔬菜、其中“食药类”收录13种食药的制法，