做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制封坛 。咸鸭
3.将五香粉加盐混合 。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制装入塑料袋 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。食用时应煮熟 。腌制花椒 、咸鸭大料 、腌制黄泥 、咸鸭食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。密封放置30天左右即可 。轻轻放入鸭蛋，盐 、
2.黄泥加水调成糊状 。
5.将袋子扎紧 ，五香粉 。桂皮 、料酒、
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、盐 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、简介： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，水开后晾凉 。