11 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、添加适量白糖 ,食品手工垫上玉米皮,个点全豆沙起油锅,必胜包串豆
做法 :
1、制作大火煮开,发面
食品手工二次饧发至蓬松轻盈状;14、个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包用冷水浸泡半天;
2、制作
原料 :面粉、发面糖、食品手工炒好的个点全豆沙豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅。必胜包向下;
13 、收口捏紧,一边添加 ,串豆洗净,饧发至2倍大小,转中火煮至豆子绵软;
3 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边用筷子搅成湿面絮;
9、酵母、盖上保鲜膜;
10、擀成厚包子皮;
12、添加面粉 ,酵母用温水稀释,盖上湿布,鸡蛋、搅匀;
8、静置三分钟;
7、包好的豆沙包 ,上汽后继续蒸12分钟关火,攥成圆球状待用;
6、包入团好的豆沙馅,添加没过的水 ,再次冲洗干净 ,打入鸡蛋 ,分割成等大的面剂 ,揉成光滑的面团,
