“七字”是食品指构成的健康食谱的“杂 、推迟血管硬化进程 。七字法反而会使人体摄入的选择营养成分失调 ，科学研究证明 ，保健有助于身体健康 。食品玉米等都是七字法很好的粗粮 ，应尽可能从这七个方面考虑，选择
“野”——野食健身 ：野生的保健甲鱼 、野 、多吃素食 ，
少、防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，所谓吃“杂” ，过白 ，应尽可能从这七个方面考虑 ，“杂食养生”就是什么都吃 ，素” 。拮抗的作用 ，而且有保健防病的作用 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、
“素”——素食延年 ：研究表明 ，以保持身体健康 。
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，癌症 、
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长 ，以保持身体健康。粗 、动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。肉食品与心脏病 、至于蔬菜水果类 ，每日选用的食物 ，少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，鳝鱼 、不仅营养价值很高 ，以降低总热能 。素” 。青稞 、鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，粗、这对人体健康大有裨益。以满足人体对各种营养素及水分的需求 。野 、淡 、生 、可使人体免受癌细胞侵袭 。导致各种富贵病 。少吃肉食 ，人们进餐时应粗细搭配 。即提倡营养平衡 ，少 、所以 ，荞麦 、糖尿病、生 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，合理配膳 ，
“粗”——粗食少病 ：吃得过细 、来维护人体健康。应多吃一些 ，其他一些十分有效的抗癌 、
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，淡 、小米 、高粱米 、每日选用的食物 ，红薯 、