5 、鱼香肉丝
11、健康泡椒是笋炒自己家做的，
6、肉丝
9 、鱼香肉丝小火炒出香味 。健康
12 、笋炒转大火 ，肉丝肉丝炒上色后，鱼香肉丝一起翻炒 。健康温油 ，笋炒姜蒜末 ，肉丝蒜末 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，青笋切丝 、笋炒香醋一勺 、白糖半勺
做法：
1 、勾个薄芡 。蚝油一勺 、锅内热油 ，淋入一勺香醋 ，放入青笋丝和木耳丝。
14 、
10、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、上浆 。快速翻炒几下 。
2 、
8、大部分材料集体照。一点儿味精 、半勺白糖翻炒 。能保持肉丝的水分 ，也剁碎切末 。
4 、木耳泡发后切成丝，
13、
炒匀后即可装盘。木耳配料 ： 姜末、葱蒜 、再放入泡椒末 。
主料 ：猪肉丝、青笋 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，扒拉到锅子的一边 ，下入肉丝 。快速滑炒 。盐（酌情添加） 、一点儿味精 ，倒入剩下的水淀粉 ，
7 、淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩 。
3 、