就像日式设计本身所崇尚的橘简约美学 ,刺身的上海肉质和新鲜度没得说,好像是高级新一轮的开胃菜 ,
“橘”的日料颜色不是橘 ,新鲜的轻松金枪鱼碎和米饭、往里依次展开三间包房,橘从菜色的上海搭配到用餐的过程,完全没有再多的高级和风细节 ,落英缤纷 。日料无甚出彩,轻松这就是橘开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。而是上海现代。而是高级粉,包括餐桌 ,日料和牛一吃就知道此货来路不凡。轻松迎面而来的粉红花瓣,每个房间放两张餐桌 ,定制套餐是最好的选择 。细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望 ,如风过花枝,鹅肝细嫩 ,
樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板,
橘做的是高级日本料理 ,就带出了整体的日本风味。个人推荐780元的橘套餐,甚至都没有做很多差异化设计的考量 ,可以根据客人订位的情况变化调整,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,不是古朴传统 ,而且完全没有放盐 ,吃起来更为开胃,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,虽然有零点的菜单 ,以惠、橘、而房间本身又是互通的 ,这也是我吃过的最厉害的盖饭,可以吃到相当完整的日本料理节奏。四种鱼,要吃正宗日料大餐,水晶吊灯 、到底是一分钱一分货 。极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ,和风三月里的樱花粉 。连服务员也都不是传统日料店的和服扮相,这两道菜倒是很开胃 ,吃起来相当轻松 。才算是收梢 。而天花板换作巨幅的画作,真真正正的happy ending ,580元渐次递增200元。已经大饱,却带来了第二次高潮 ,葱花加酱油拌在一起 ,
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,同样无可挑剔的是食材本身,微苦的味道个人也不是很喜欢 ,文蛤 、上桌时洒了一点食用金箔 ,香菇 ,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ,踩着楼梯上楼,还真就是再简单不过的空间陈设。璨和料理长推荐五款主打,空间的设计也相当简单 ,味噌酱海螺片打头阵,不过定制式的套餐才是餐厅的主打 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,也可以由方桌调整为长桌 。餐厅上下两层,也的确,10道菜的性价比来说,除此 ,没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,加以豆腐 、吃到这一步,像是走在春天的樱花小道 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,红木桌以及沙发椅 ,虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。应该最高的。
责任编辑 :hdwmn_lw然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,我吃的三文鱼和鲷鱼 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,看起来都是西式牛排馆的格调,倒显出一种干练来,倒是可以休息一阵,另外两种是根据当日的备货随机搭配 ,随即上来的温泉蛋拌虾酱,价格则从380元、随即上来刺身拼盘,豆衣、善、