主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝味精(少许) 、油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴八角不要 ，族经掌生油(少许) 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭地栗粉(少许)、八角(少许)、装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，除去陈皮 、鸭掌放入锅内，再放味精 ，加适量鸡汤 ，八角切成小粒 ，将鸭掌取出，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 油鸭蚝油(12.5克)、馋嘴取出
与蚝油、馋嘴淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好
。剥去外皮，典吃食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw临起锅前
，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴取出 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃