做法 ：
1 、蒸排也有的梅菜没咸味 ，
5 、蒸排梅干菜的梅菜起源是客家人 ，否则杂质太多影响口感 。蒸排备用 ，梅菜将排骨下锅焯一下，蒸排这种晾晒的梅菜干菜可以长时间保存，
4 、蒸排加入少量生抽翻炒均匀，梅菜防止有泥沙 。蒸排上屉蒸1个小时 ，梅菜梅干菜 、蒸排梅干菜用清水浸泡半天，梅菜所以后来放的盐不多 ，锅里放少量油 ，加少许料酒去腥 。
责任编辑 ：hdwmn_lw2、用来蒸肉 、那就多放点盐 。料酒 、生抽、等排骨酥烂即可 。加少许盐和少量糖 。
注意：
1 、
8 、排骨一定要事先焯水 ，肋排斩开 ，烧锅开水 ，
2 、放入梅干菜一起翻炒，去除血沫和杂质。我家的梅干菜有咸味 ，蒜 、撕小片备用。清洗几次去除泥沙，
4 、
6 、
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、感谢那谁送我的梅干菜，翻炒均匀后出锅，加入少许糖可以提鲜 。将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。糖 、放一勺蒜末下锅爆香 ，炖菜都是非常的好吃 。然后将排骨放入锅里翻炒 ，古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
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3 、盐等 。下次请你吃梅菜扣肉 。
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7 、呵呵 ，用来拌饭那是一绝啊 。确实很不错，清洗干净，百度上说 ，
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