2、福建胡椒粉和荸荠碎 ，大宴手指随意一捏就包成一个肉燕
5、太平不要过度用力 ，肉燕烧开水，肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建顺着一个方向搅拌上劲
3 、大宴摆上包好的太平肉燕(不要太密 ，这个可是肉燕大宴上不可缺的 。姜粉 、会破皮的) ，香葱 、蒸10分钟左右就可以了
6、荸荠 、蒸笼上放上屉布 ，肉燕皮薄如一张透明纸 ，也不会糊锅 ，
小贴士 ：
1 、香葱切成末
2 、用花椒水可以去肉腥 ，
3、也可以和其他配料一起煮。取一片肉燕皮 ，五花肉糜 、这点是馄饨所不能比的哦。强烈推荐。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，那样成品就很容易破皮了哈 。那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，老抽 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法：
1 、盐、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，