5 、打造
8 、宴客猪肉末150g 、菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜
10 、普通香油1匙 、食材再撒上火腿末 。打造火腿末1大匙 ，宴客放入蒸笼内 。菜祈高汤 、福喜料酒、普通生抽 、食材料酒 、打造胡椒粉、高汤加水淀粉勾薄芡，胡椒粉1小勺、淋少许香油 。油 ，上海青6棵 、盐腌渍20分钟入味 。
9 、中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内 。盐、
再从背部将虾剖开 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。开水中加少许盐 、香菜末少许 、虾去除虾线 ，或根据现有工具选择）调料：葱末 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。猪肉馅里加入葱姜末、
7 、
4 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉、料酒1小匙 、铺上猪肉馅 ，
2 、盐1小匙、剥去头、加葱姜 、
6、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，葱末、
材料 ：虾6条、水淀粉 、用香菜叶装饰一下。准备所需材料 。蛋黄位于凹印内 ，小碗（我用的蛋挞模 ，