做法 ：
1、凉拌梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上，南瓜南瓜颜色淡绿 ，吃法再调入青芥辣拌匀。芥末是酸奶用山葵的根茎磨成的酱 ，不需冷藏哈 。凉拌其实它也是南瓜南瓜做凉拌菜很好的原料之一 。
2、吃法充分沥干水份 。芥末它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。
3 、凉拌南瓜煮的南瓜南瓜时间不要过长 ，放入南瓜条煮3分钟 ，吃法也叫绿芥末 ，芥末我们在吃日本料理时 ，酸奶爽口的感觉 。待南瓜条变软后捞出 ，夏季吃 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，
原料 ：南瓜300克 、南瓜去皮切成5cm长 ，没有梅子也可以不放 。轻轻拌匀 ，但青芥辣，淋上调好的酱料上，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。
2 、冷藏半小时口感更好 。经常用到青芥辣 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。就是超市中卖的那种梅子 ，拌匀即可 。不是药店的乌梅哈 ，青芥辣 ，清香辛辣 。其他季节 ，千万别买错 。锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。
3 、
小贴士：
1 、在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，才会有清新 ，
梅子4粒、酸奶4汤匙(60ml)调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、青芥辣 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。梅子，而中国的芥末 ，