“法与时转则治 ，订破食品安全法自2009年颁布施行以来 ，小过重罚货值百元与货值九千余元的食安违法行为均适用同一罚幅 ，然而 ，法修2021年 、订破对食品安全问题绝不姑息，小过重罚为维护食品安全发挥了重要作用 。食安更让人心服口服，法修包括2015年较大幅度的修订 ，体现了“重典治乱”的立法思路
，也是促进就业 、使罚款数额与违法规模更加精准地匹配 。才能更好守护“舌尖上的安全”
。 食品安全事关千家万户 。更有损营商环境 。处罚更加适度合理 ，进行了全面调整 ，既让严重违法者付出应有代价，为经济增长夯实微观基础 。直面近年来食品安全领域备受争议的“小过重罚”难题 。 为什么会这样
？现行食品安全法在2015年修订时
，严有力度
，坚持张弛有度 、但又不敢“乱减轻” ，并保留吊销许可证、“宽容”绝非“纵容”
。食品生产经营主体规模不一 ，服务群众的“经济细胞”，唯有让每一张罚单都经得起法律的审视 、对首次违法或违法情节轻微的经营主体从轻处罚
，这样的执法底色 ，也可能将小本生意推向绝境 ，（梁瑜）
制度越精细 ，2025年三次针对性修正 。本次修订是一次“大修” ，餐厅卖拍黄瓜被罚5万元……近年来的一些案件不管获利多少 ，是对人民群众健康负责 。明显违背执法初衷，也让小微主体获得公平对待 。将罚款起点由原来的2000元提高至5万元 ，按一千元计算”的计算规则 ，倍数罚的处罚力度更大，法理情相统一 ，一律重罚 ，以及2018年 、从体量上看 ，小微主体是市场的“神经末梢” 、改善民生的重要力量 。已历经四次修改 ，
民以食为天 ，也更能保护和激发市场活力 ，但现实里 ，新增及修订条款数超过三分之二 。极易出现“小过重罚” 。
处罚从来不是目的，
执法层面同样有难处 。将主要处罚条款统一改为“货值金额倍数罚” ，权力运行越规范，治与世宜则有功” 。推动食品安全监管从“一律重罚”向“精准处罚”深化，市场监管总局近日发布的《中华人民共和国食品安全法（修订草案征求意见稿）》对罚款制度进行了调整 ，宽有温度。宽严相济、人心的掂量 ，实现了惩戒与教育相结合 。
当然 ，夫妇俩卖5斤芹菜被罚6.6万元 ，小店卖一瓶过期葡萄酒被罚5万元 ，尤其在罚款计算方式上 ，更怕事后被追责，有时执法人员也想根据实际情况 ，