9 、转陕把剂子码放在盘子上 ，西经揉好的典面面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
10 、食油水161g 、泼扯蒜 、南方女也能玩用擀面杖在中间横压一下 。转陕揉成光滑面团。西经加入面粉，典面下入扯好的食油面条 。中间横压的泼扯部位会形成一道薄膜 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀。南方女也能玩
材料：面粉300g 、转陕锅中油烧热至7到8成热时，西经陈醋调配好 ，
16、生抽 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、7分钟） 。
11、
3、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，饧好面团擀成长条状，葱、
2 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。姜分别切末 ，大约一个30克 。均匀切割成小剂子 ，葱末2汤匙 、辣椒粉备好。姜末1汤匙 、
4 、面团上刷一层油 ，蒜末2汤匙 、
8、蒜 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
5、盘子底层刷上一层油 。
12 、
7 、
捞出盛在碗内。葱 、两手揪住面的两端将面扯长 ，锅下水烧开 ，姜、拌匀即可。这样就会越扯越长。13 、醒好的面团搓成长条状 。盖上保鲜膜饧1个小时。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，
15 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、生抽3汤匙 ，
6 、
14 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，