2姜蒜切片 ，让享方便剔除 。块感下姜蒜 、觉番姜 、茄烧花椒、豆腐直至汤汁收干 ，吃肉临出锅时放葱即可 。让享
11放入煎好的块感豆腐 ，炒匀 ，约400克 ，鸡精
做法：
1番茄切小块 。老抽 一大勺 、豆瓣酱 一大勺 、
食材明细：豆腐 400克 、小米椒 、切了方形的薄块，
3我这次用的是老豆腐，
8再放豆瓣酱 、葱 、
12放盐 、蒜 、
7锅内留少许油 ，
炒匀 。约厚一厘米 。4铁锅烧热 ，下豆腐块煎。糖 、再放老抽炒匀 。
10放半小碗水 ，盐 、料酒 一大勺 、
6煎好的豆腐出锅备用 。料酒炒匀。
9放番茄炒出汁水 ，
5煎至皮脆金黄即可。