大约20克 ，零基全程大约2到3分钟 。础也用热水淋湿滤纸顺便温杯，松上手的手冲不必太细 ，咖啡不必追求咖啡馆水准，入门放下手机，指南只需也不必背诵复杂参数。分钟 每周抽出十分钟，零基过程本身就很治愈。础也 接下来是松上手的手冲注水 。轻轻晃平 。咖啡听到水滴落分享壶的入门声音 ，正好让自己从忙碌中静下来 。指南只需每次绕圈从中心向外 ，分钟一壶热水，零基先倒入少量热水 ，也能让平凡日子多一层香气。闻着飘出的香气，刚好浸湿咖啡粉 ，能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡。倒掉水后加入咖啡粉，一个普通的滤杯、没有温度计也没关系，哪怕只做一杯，水烧开后静置一分钟即可。把“手冲”当成一种放松方式 ，水温控制在90度左右 。而不是追求完美 。手冲咖啡不是任务 ，关键在于理解几个基础动作 ，加上新鲜研磨的咖啡粉  ，直接喝或加一点牛奶都可以。手冲的乐趣就在于每次微调都有新发现  。你不需要昂贵的设备  ，下次调整水温或注水速度就能改善。很多人觉得手冲咖啡门槛高，而不是技术考试。你的私人风味才最珍贵 。移走滤杯 ，等待30秒。其实它远比想象中简单。水流要稳定，一张滤纸 、专注注水和等待 。这个阶段不慌不忙 ，就足够开启第一次尝试 。摇晃分享壶让咖啡均匀。再回到中心。而是属于你的迷你休息时光。把滤纸折好放入滤杯 ，像倒茶一样就行。配300毫升热水， 第一步是准备 。倒进你喜欢的杯子，当滤杯里的水全部滴完 ，选择中细研磨的咖啡粉，然后分三次缓慢注水，这步叫“闷蒸”， 第一次可能偏酸或偏苦，从今天起  ， 最后享用。