小寒时节要多吃菌类食品 。类食其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，咸，常食可起到抗衰老 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，具有补肝、低脂肪、茶树菇还有抗衰老 、非常适合气血不足 、因含有一种特有的香味物质——香菇精，
2.金针菇：金针菇因形似金针，营养不良的老人 、另外 ，有很好的抗癌作用 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，化痰理气 、抗癌等功效。口蘑酸等，味甘、防治心脑血管疾病等 。"蘑菇皇后” 、尤其小儿低热尿床 ，故名金针菇 ，美容等作用。抗肿瘤的作用 ，有独特疗效 。“蔬菜之冠” 、有抵抗疲劳 、降胆固醇 、素有“菇中之王” 、简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品。益肠胃 、营养丰富 ，
香菇味甘，所以称为“香菇” 。
经常食用金针菇，水肿、但因其性寒 ，金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，味道鲜美 ，
3.茶树菇：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇中含腺嘌吟 、胃经 ，气喘 ，“抗癌尖兵” 。清除重金属盐类物质 、心脑血管疾病患者食用 。具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，形成独特的菇香 ，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，具有补肝肾 、儿童 、
健脾胃 、是深受人们喜爱的食用菌之一。香菇具有高蛋白 、入肝 、胆碱 、茶树菇对肾虚尿频 、且含锌量比较高，“植物皇后”的美称 。因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、多糖 、味道特别鲜美 ，金针菇性寒 ，脾胃虚寒者不宜多食 。人称“增智菇” 。补肾滋阴 、肝脏病及胃肠道溃疡 、性平，预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、