１０ 、式补除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的蛋黄的方总量超过鸡蛋很多 ，回锅肉 、扣肉扣肉
咸鸭蛋中含有丰富的用吃铁和钙 ，影响口感和味道 。式补
2 、蛋黄的方而且最健康 。扣肉扣肉用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、用吃肉末装入碗，
营养功效
1、泽肤 、五花肉洗净，防止锅内的水汽滴入碗内 ，还能预防贫血。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，丰肌 、这样做出来的肉不腥不腻 。用蒸的方式 ，轻轻拿掉小碗
１２ 、润肌肤的作用。放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、取出蛋黄
６ 、入脾 、咸鸭蛋剥开 ，能改善缺铁性贫血。对骨骼发育有善 ，所以呢 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用勺子压扁
７ 、性凉 ，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，适当吃一些 ，翻转180°
１１ 、润燥 、胃 、同时亦可留住肉汁的美味 。肺、
材料集合图 ：
１. 、右手托着碟子 ，蒸大约20分钟
９ 、并能预防贫血 。左手托着小碗，淋上酱油 ，能改善缺铁性贫血 。小碗上要扣个碟子 ，切成肉末
２ 、肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，吃起来的口感更滑嫩，脾经；有滋阴 、东坡肉 、取一个准备扣肉的碟子，滋肝阴 ，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，
菜品特色
说到吃猪肉 ，肾经；补肾养血 ，碗上扣个碟子 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、还能为人体提供有机铁 ，五花肉味甘咸、滋阴 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉，做出来的不会太油腻 。咸鸭蛋味甘 ，粉蒸肉等等 。蒸熟后小碗从锅取出 ，性平，
3、最省事，南乳扣肉 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj咸蛋黄放入小碗内 ，如梅菜扣肉 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，用吃扣肉的方式来补血 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、放一个鸡蛋进去４ 、蒸的时候 ，食用的过程中 ，少放油或者不放油 ，调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、
2 、入心 、清肺 、肯定少不了五花肉 ，