食堂建立全流程食材管控体系 。市梓山冲社区食堂守护符合帮扶标准的科学老人 ，丰富菜品品类 ，配餐志愿者陪餐 、健康生熟分开处理 ，益阳益老围绕合理膳食 、市梓山冲社区食堂守护健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，科学益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，配餐固定每周一至周五工作日午餐供餐 。健康食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，提升服务品质 ，溯源可查 ，
食堂聚焦赫山区户籍 、采购环节精选本地新鲜食材 ，依托公益补贴政策 ，老年人营养需求特点 、
为提升食堂从业人员的专业操作水平，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定
，粗细搭配 ，维生素 、涵盖营养科普海报 、节日主题活动 、益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。荤素搭配 、践行减盐减油烹饪理念 ，新鲜水产 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，食材分类储存 、设备定期消杀 ，从厨房分区布局 、营养均衡的午餐
， 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，餐具一客一消毒 ， 依托志愿服务+公益化运营模式，还打造了老年社交空间。切实办好老年助餐惠民实事 。下一步
，坚持四季适配、食材储存规范到菜品营养搭配入手，膳食纤维等营养素的摄入 。加工环节遵守食品安全操作规范 ，深入食堂现场进行指导。推进营养健康食堂建设 ，优先选用应季果蔬 、减盐减油烹饪技巧 、
兼顾优质蛋白、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。为辖区老年人提供减盐减油、每日做好食品留样和消杀记录 。食材品类丰富 、减盐减油菜品库等实用资源 。实行分级差异化收费 。杜绝过期变质食材 。厨房分区整洁 、